O Mercado à mesa
O Mercado do Bolhão convida-o a viver uma noite especial, onde a gastronomia, a cultura e a tradição se encontram à mesa. “À Bolhão Prato” é mais do que um jantar: é uma experiência sensorial e emocional que celebra o que o Bolhão tem de mais genuíno — os seus produtos, os seus comerciantes e as suas histórias.
Uma experiência gastronómica à Bolhão
O À Bolhão Prato leva o nome e o espírito do Mercado para o centro da mesa. É um tributo à autenticidade dos frescos, à arte de bem receber e à vivacidade do Bolhão como espaço de encontro e partilha.
Os participantes terão a oportunidade de descobrir os sabores do Mercado e conhecer de perto os comerciantes que dão origem a esta experiência. As entradas e sobremesas serão preparadas pelos restaurantes do Bolhão , as bebidas serão selecionadas pelas bancas especializadas em bebidas, e o prato principal nascerá da inspiração e das mãos da chef convidada.
Cada elemento do jantar é uma homenagem ao que o Mercado tem de melhor: produtos frescos, tradição, qualidade e humanidade. A noite contará também com uma vertente única, onde alguns dos comerciantes do Bolhão partilharão as suas histórias, memórias e vivências no Mercado.
Entre sabores, cheiros e vozes, serão revelados os bastidores de um espaço onde o tempo se mistura com as tradições, e onde cada banca guarda uma narrativa que merece ser contada. Estas partilhas darão ao evento um tom ainda mais humano e autêntico, ligando o público às pessoas que fazem do Bolhão o coração do Porto.
Nesta segunda edição, a convidada responsável pelo prato principal é a Cozinheira Filó, que traz consigo a riqueza culinária de Angola, marcada por raízes profundas, afetos e sabores que contam histórias. A chef irá cruzar os produtos frescos do Bolhão com os temperos, técnicas e memórias da gastronomia angolana, criando um encontro entre culturas que celebra a autenticidade, a alma e a proximidade entre o Porto e África.
Ementa:
Entradas: Focaccia, Azeite, dip de beringela e pimentos; Portbello na brasa com burrata, pela Casa Vegetariana
Prato principal: Muamba, pela Cozinheira Filó, com ingredientes do Mercado do Bolhão
Sobremesa: Rabanada com gelado, pel'O Pintaínho 36
Bebidas: Seleção da banca especializada Bolhão Wine House, de Hugo Silva
Mais do que uma refeição, “À Bolhão Prato” é um processo participativo, feito com as pessoas e para as pessoas. Uma celebração do saber, do sabor e da tradição que continuam a dar vida ao Mercado do Bolhão — o coração pulsante da cidade.
Informações e reservas
👩🍳 Chef convidada: Cozinheira Filó
🎫 Bilhetes: 35 € por pessoa
📅 Quinta-feira, 4 de dezembro de 2025
🕚 20h00
📍 Local: Galeria (Piso 3) do Mercado do Bolhão
✉️ Vagas limitadas. Compra de bilhetes no Balcão de Informações do Mercado.
💳 Pagamento no Balcão de Informações do Mercado do Bolhão
Notas:
1. É obrigatório a apresentação da fatura do bilhete para o acesso ao evento.
2. Evento não recomendado para menores de 12 anos. O menu é servido em formato de adulto, não existindo opção de prato infantil.
3. Chegue ao Mercado do Bolhão com, pelo menos, 10 minutos de antecedência.
4. O menu poderá incluir alimentos com glúten, lactose, frutos de casca seca e outros alergénios.
5. Política de Cancelamento: Só serão aceites devoluções do valor do bilhete até 48h antes do evento.
