A Barroquinha

Bancas: 16-17-18

 

A ligação da Salsicharia Leandro ao Mercado do Bolhão remonta quase à origem do próprio espaço, contando com mais de cem anos de história.

 

O Sr. Vítor Ferreira começou a trabalhar na banca ainda em jovem, chegando a produzir alguns dos enchidos em casa. O patrão de então — filho do fundador da histórica salsicharia — viria mais tarde a entregar-lhe o negócio. A partir daí, o Sr. Vítor e a sua mulher, a D. Brilhantina, deram continuidade à tradição durante décadas.

 

Com a reabertura do Bolhão, em 2022, é Márcia Ferreira, filha do casal, quem assume a titularidade da banca. Nesta nova fase, a oferta mantém-se fiel às origens, mas com uma abordagem mais abrangente: além dos clássicos como o salpicão do cachaço, o paio do lombo e chouriços tradicionais, a banca oferece ainda uma seleção diversificada de enchidos de vários produtores nacionais, incluindo alheiras, morcelas e outras iguarias.

 

Sob o nome A Barroquinha, esta nova identidade, inspirada na história da família, marca uma nova etapa, com o olhar firme no futuro e as raízes bem assentes na tradição.