Delícia do Porto

Banca: 21

A Delícia do Porto foi eleita em 2019 através de um concurso entre pasteleiros, chefes de cozinha e doceiros que criaram doces que retratassem o Porto, baseados em valores de memória,  história, criatividade, autenticidade e sabor. A Delícia do Porto foi inspirada nos ingredientes usados pelas freiras beneditinas, do convento São Bento da Ave Maria, já extinto. Ao açúcar, gemas, pão, canela e limão, foi adicionado o milho, o feijão, a amêndoa caramelizada. Quanto ao resto ficará no segredo dos Deuses. 

Emocionalmente ligada à cidade do Porto, a originalidade do formato reflete o amor que nutre pela cidade e como forma de homenagear D Pedro IV, Rei de Portugal, lutador e resiliente defensor da causa liberal que em jeito de agradecimento, doou o seu coração à cidade invicta.