Ingredientes
260 gr de avelãs (com pele)
3 colheres de sopa cacau em pó (ou alfarroba)
1-2 colheres de sopa de açúcar de coco (ou outro que desejar, de preferência em pó
Preparação
1. Torre as avelãs por mais ou menos 5 a 7 minutos no forno. Deixe arrefecer um pouco até poder tocar-lhes. Esfregue as avelãs para que a maioria da pela saia, não precisa de retirar tudo só as soltas.
2. Coloque as avelãs limpas num processador e triture.
3. Raspe as laterais sempre que necessário pois irá acumular-se lá.
4. Continue a triturar até obter uma manteiga cremosa tipo pasta. Passados 5/7 minutos, vai depender de processador para processador.
5. Adicione os restantes ingredientes e triture até obter uma manteiga homogénea e cremosa.
