O Mercado do Bolhão prepara-se para abrir as portas a uma noite inédita, onde os sabores, as histórias e as tradições se encontram à mesa. No próximo dia 29 de outubro, o coração do Porto convida os portuenses a viver uma experiência única: “À Bolhão Prato”.
Mais do que um simples jantar, “À Bolhão Prato” é uma viagem sensorial e afetiva pelo Bolhão — pelos seus produtos frescos, pelas mãos que os trabalham e pelas histórias que lhes dão vida. Nesta edição, os participantes poderão saborear uma refeição completa, confeccionada com ingredientes selecionados diretamente das bancas do Mercado, e conhecer alguns dos comerciantes que todos os dias mantêm viva a essência deste ícone da cidade.
O prato principal nascerá da criatividade da chef convidada, Mirna Gomes, que promete surpreender com um Chambaril, numa fusão entre Portugal e Brasil — uma mistura de sabores e memórias que atravessam o Atlântico. As entradas serão confecionadas pelo restaurante Culto ao Bacalhau e sobremesas pelo Café D. Gina, ambos restaurantes do Bolhão. Já as bebidas serão escolhidas pela banca Graínha: Bolhão, de Rosa Gonçalves.
Durante o jantar, alguns comerciantes do Mercado irão partilhar as suas histórias, memórias e vivências, revelando o lado mais humano do Bolhão. Entre aromas, sabores e vozes, o público será levado aos bastidores de um espaço onde o tempo se mistura com a tradição, e onde cada banca guarda uma narrativa que merece ser contada.
Os bilhetes têm o valor de 35 euros por pessoa e podem ser adquiridos no Balcão de Informações do Mercado do Bolhão. O jantar realiza-se no dia 29 de outubro, às 20h00, no Mercado. O evento tem vagas limitadas e não é recomendado a menores de 12 anos. O menu completo será revelado em breve, no site do Mercado.
“À Bolhão Prato” é uma celebração da cidade e das suas gentes. Uma experiência participativa que une o saber, o sabor e a tradição, e que reafirma o Bolhão como o verdadeiro coração do Porto.
