O Mercado do Bolhão volta a acolher, no dia 4 de dezembro, pelas 20 horas, a segunda edição do jantar temático “À Bolhão Prato”, uma iniciativa que coloca no centro da mesa aquilo que distingue este espaço histórico: os seus produtos, os seus comerciantes e a autenticidade que todos os dias lhe dá vida. Depois do sucesso da primeira edição, o Bolhão volta a transformar-se num cenário de sabores e partilhas, onde cada elemento do menu nasce da identidade e da dinâmica do Mercado.
Nesta edição, a convidada responsável pelo prato principal é a Cozinheira Filó, que traz ao Bolhão a profundidade culinária de Angola, marcada por raízes, afetos e histórias transmitidas de geração em geração. A chef criará um prato que resulta do encontro entre os ingredientes frescos do Mercado e a riqueza da gastronomia angolana, num diálogo que celebra a proximidade cultural entre o Porto e África.
As entradas e as sobremesas serão preparadas pelos restaurantes Casa Vegetariana e O Pintaínho 36, respetivamente, enquanto as bebidas serão apresentadas pela banca Bolhão Wine House, todos selecionados por sorteio para garantir a participação rotativa dos espaços. Ao longo da noite, os participantes terão ainda a oportunidade de ouvir histórias e memórias do comerciante histórico André Amolador, revelando os bastidores de um espaço onde tradição e contemporaneidade se cruzam todos os dias.
Os bilhetes têm o valor de 35 euros por pessoa e podem ser adquiridos no Balcão de Informações do Mercado do Bolhão. O evento tem vagas limitadas e não é recomendado a menores de 12 anos. O menu completo será revelado em breve, assim como todos os ingredientes provenientes do Mercado do Bolhão e respetivas bancas.
“À Bolhão Prato” afirma-se como uma experiência que vai além da refeição: um tributo ao saber e ao sabor, e à comunidade que dá alma ao Bolhão — o coração pulsante da cidade do Porto.
