Um sábado em família no Mercado do Bolhão
AnimaçãoGastronomiaMercado
1 de jun. de 2023
Um sábado em família no Mercado do Bolhão

É já no dia 3 de junho, sábado, que o Mercado do Bolhão recebe algumas atividades dedicadas a miúdos e graúdos, para comemorar o Dia da Criança. Na manhã de sábado, pelas 11h00, a cozinha Bolhão-Meireles recebe uma edição especial do “Chef à moda do Bolhão”, pensada para pais e filhos. Enquanto os adultos são […]

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Fim-de-semana de gastronomia e animação no Bolhão
AnimaçãoGastronomia
2 de mai. de 2023
Fim-de-semana de gastronomia e animação no Bolhão

No próximo dia 6 de maio, o Mercado do Bolhão recebe a edição de 2023 do evento “Chef à moda do Bolhão”, um projeto que regressa para mostrar as receitas de Chefs de referência de todo o país. Mais tarde, ocorre ainda uma atuação do ACE Teatro do Bolhão. “Chef à moda do Bolhão” É […]

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Pastelaria francesa é o destaque do novo showcooking no Mercado do Bolhão
Gastronomia
20 de mar. de 2023
Pastelaria francesa é o destaque do novo showcooking no Mercado do Bolhão

No próximo dia 27 de março, pelas 11 horas, o Mercado do Bolhão recebe um programa de showcooking, em parceria com a “Tonton Cake”.O objetivo é dar a conhecer duas receitas tradicionais francesas, a quiche de alho francês e a tartelete de framboesas frescas.Para o showcooking, o chef Rodrigo Soares irá selecionar produtos frescos das […]

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Chocolate artesanal em showcooking no Mercado do Bolhão
Gastronomia
17 de mar. de 2023
Chocolate artesanal em showcooking no Mercado do Bolhão

No dia 18 de março, pelas 11 horas, o Mercado do Bolhão vai receber um programa de showcooking e degustação de chocolate artesanal, em parceria com a “Pedaços de Cacau”. Durante a sessão, os participantes vão poder ver como se confecionam os bombons artesanais, podendo no fim provar os diferentes chocolates. A iniciativa é aberta […]

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Vinhos e doces da região de Coimbra em destaque no Mercado do Bolhão
Gastronomia
22 de fev. de 2023
Vinhos e doces da região de Coimbra em destaque no Mercado do Bolhão

Na sexta-feira, dia 24, recebemos o Mercado dos Doces & Vinhos da região de Coimbra. O evento pretende dar a conhecer algumas das especialidades gastronómicas desta zona do país, com especial destaque para os vinhos e os doces regionais e conventuais. Para além da presença de 25 produtores, distribuídos pelas duas alas da galeria do […]

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Receitas vegan de manhã, janeiras e Reis à tarde
AnimaçãoGastronomia
24 de jan. de 2023
Receitas vegan de manhã, janeiras e Reis à tarde

Este sábado promete trazer mais animação ao mercado. Às 11h temos a segunda edição do showcooking vegan de Maria Aragão, na cozinha Bolhão-Meireles. Às 15h, temos novo cantar das janeiras e Reis, desta vez organizado pela fundação Inatel. Cinco grupos, do litoral do distrito do Porto, irão entoar os tradicionais cânticos pelas ruas do mercado, […]

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Sábado com gastronomia e janeiras no Bolhão
Gastronomia
19 de jan. de 2023
Sábado com gastronomia e janeiras no Bolhão

É já este sábado que a cozinha Bolhão-Meireles volta a receber um evento gastronómico. Maria Aragão orienta o primeiro de dois showcooking, cujo foco são os pratos veganos.   A autora irá recriar pratos tradicionais, como feijoada à moda do Porto ou croquetes de alheira, usando apenas produtos de origem vegetal. O evento tem início […]

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Sábado de reencontro no Bolhão, com Hélio Loureiro e Ópera de Bolso
AnimaçãoGastronomia
12 de dez. de 2022
Sábado de reencontro no Bolhão, com Hélio Loureiro e Ópera de Bolso

Num só dia, o Mercado do Bolhão oferece dois grandes reencontros: um showcooking com o chef Hélio Loureiro, na última edição de 2022 do “Chef à moda do Bolhão”, e a Ópera de Bolso, que teve lugar no Mercado antes da sua obra de restauro. A programação natalícia do Bolhão oferece, pelas 11 horas, um primeiro momento, na cozinha Bolhão-Meireles, com o chef Hélio Loureiro. O chef portuense traz as memórias e receitas da consoada da sua infância. A ementa é, por isso, muito natalícia e contempla pratos como Bacalhau à moda de Fafe e vinhão com maçãs caramelizadas. Desde outubro que percorrer os corredores do mercado de frescos para encontrar os melhores ingredientes se tornou um ritual para as crianças da cidade do Porto. Acompanhadas por André Cabrita, chef residente da atividade, os mais pequenos tiveram em mãos um objetivo claro: visitarem as bancas do mercado, arrecadarem os produtos necessários para, depois, confecionarem o seu pequeno-almoço simples, fácil e saudável, na cozinha do Bolhão.

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“De manhã começa o dia”: última sessão decorre amanhã
Gastronomia
6 de dez. de 2022
“De manhã começa o dia”: última sessão decorre amanhã

A missão está (quase) cumprida. O Mercado do Bolhão recebe amanhã a última edição da iniciativa, que se propôs a sensibilizar os mais novos para a importância da alimentação saudável e de um pequeno-almoço nutritivo. Desde outubro que percorrer os corredores do mercado de frescos para encontrar os melhores ingredientes se tornou um ritual para as crianças da cidade do Porto. Acompanhadas por André Cabrita, chef residente da atividade, os mais pequenos tiveram em mãos um objetivo claro: visitarem as bancas do mercado, arrecadarem os produtos necessários para, depois, confecionarem o seu pequeno-almoço simples, fácil e saudável, na cozinha do Bolhão.

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